Gastronomia paregabea eta bertako produktu bikainak izan dira betidanik Euskadiko bereizgarri nagusiak. Babarrunak, haragia, arraina, patata eta piperrak dira Euskadiko produktu esanguratsuenak, besteak beste. Horrez gain, bertan egindako sagardoa, txakolina eta Arabako Errioxako ardoa dira janari horiei guztiei laguntzeko osagarri egokienak, kalitate aparta baitute. Jarraian, Jatorrizko Izendapenaren Kontseilu Arautzaileak edo Kalitatea fundazioak (kalitatearen eusko labela) bermaturiko produktuak errepasatuko ditugu.