HORARIO

Viernes y sábados: 17:30-20:30.
Domingos y festivos: 11:00-14:00.
Visitas concertadas: Jueves y viernes 10:00-14:00.
Visitias guiadas: Concertar cita previa.

El Museo Vasco de Gastronomía acoge una representación de los diferentes ámbitos culinarios, en su vertiente doméstica y en la profesional. Las salas contienen cocinas de diferentes épocas y modelos de máquinas ideadas para mejorar la elaboración de los alimentos. Junto a las máquinas se localizan los cocineros, reposteros y camareros, ataviados con la indumentaria típica. Asimismo, se hallan representados los cocineros vascos más relevantes, el fenómeno de las sociedades gastronómicas y la peculiar visión de las cofradías gastronómicas. El Museo cuenta además con una amplia bibliografía gastronómica y con una colección de cartas de restaurantes de todo el mundo.

ENTRADA GRATUITA

Colecciones:
Horno de leña, cocina económica y una moderna vitrocerámica; reproducción de la cocina de un restaurante, mostrador de pastelería y los cocineros con sus trajes; donaciones de los mejores restaurantes vascos, una mesa perfectamente preparada junto a los camareros que la sirven; colección de cartas de restaurantes de todo el mundo; sala dedicada a las Cofradías Gastronómicas con la historia de cada una de ellas y sus trajes; y objetos donados por la Cofradía de San Roque de Llodio, de 1599.

Exposiciones permanentes:
Exposición sobre la historia de la cocina y de las sociedades gastronómicas.

Programación:
Cursos de cocina, promoción de los productos de ámbito local, exhibiciones gastronómicas, conferencias, catas y degustaciones.