Lujoso hotel, obra del arquitecto Frank Gehry, que simboliza la modernidad e innovación de esta antigua bodega. Pertenece a la cadena Starwood Hotels & Resorts bajo su prestigiosa marca The Luxury Collection. De moderna decoración, cuenta con 43 habitaciones con televisión LCD, reproductor de CD y DVD, cafetera y tetera, baños de mármol y acceso a internet de alta velocidad.

Además, forma parte de un complejo en el que se incluyen la bodega, dos restaurantes, el primer spa de vinoterapia del Estado que permite disfrutar de las sensaciones y beneficios revitalizadores de la uva y del vino, un centro de reuniones y conferencias con capacidad para más de 100 personas y los más avanzados sistemas audiovisuales y de traducción, así como dos tiendas en las que adquirir souvenirs, productos de la zona y vinos de Marqués de Riscal.